可口可乐进军调酒液市场

本周，可口可乐推出了高端调酒液品牌Coca-Cola Signature Mixers（可口可乐签名调酒液），该品牌目前共推出了四款产品，Smoky, Spicy, Herbal and Woody。这一举措也象征着可口可乐正式进军酒精饮料领域。这也是可口可乐近两月继可口可乐功能饮料，可口可乐咖啡和可口可乐高端水品牌的第四款全新系列产品。

事实上，早在2018年，可口可乐公司就已经在日本推出了一款柠檬口味的酒水软饮料品牌——柠檬堂，此产品仅在日本制作并出售，这是可口可乐开创132年以来推出的第一款酒精饮料，并请来了日本著名演员阿部宽作为代言人为产品宣传造势，在当时日本市场红极一时。

此次可口可乐推出的调酒液包装选择了哈钦森玻璃瓶作为一种品牌传统的延续，1894年可口可乐首次使用这种玻璃瓶，当时的可口可乐还是玻璃瓶装而非易拉罐中。

而这款系列产品也是这是可口可乐公司首次邀请外部人士帮助开发的本公司品牌，2018年3月，可口可乐邀请调酒师参加在伦敦举办的一个研讨会。会上，调酒师们被告知要对原料进行试验，并制作调酒液来提升黑啤的口感。随后，消费者被邀请品尝新配方，其中最受欢迎的四种配方已投入生产，每瓶都印有共同创造者的签名。

此次可口可乐推出的调酒液产品，有许多人认为可口可乐这是“多此一举”，毕竟可口可乐已经是大小酒吧调制鸡尾酒必备调酒液，“可口可乐一直是鸡尾酒文化和历史的一部分，从20世纪初的古巴Libre到今天世界上最好的一些鸡尾酒，”可口可乐英国高级品牌经理Ana Amura解释说。既然可口可乐已经是一款公认的成功的调酒液了，为什么可口可乐还要大费周章的推出专门的调酒液品牌呢？

实际上，可口可乐这么做是因为它抓住了一个关键的酒精趋势，研究公司CGA的数据显示，在主流调酒液市场下降了7%的大背景下，高档调酒液市场却增长了32.9%，这一趋势还将继续，事实证明，越来越多的饮酒者选择更昂贵的调酒液。

同时，可口可乐首席营销官Javier Meze在接受某杂志专访时曾表示:“保持业务的唯一途径是创建品牌。一旦我们停止创造品牌，那么电子零售商就会占据主导地位。”他同时还称:“一旦人们不再决定要可乐，那么亚马逊将决定他们拥有的品牌。”2018年可口可乐同比去年收入下降了10%，其公司股价也因财报的公布而暴跌，可口可乐明白在如今这个快速变化的市场中，不思变便会落后，这也是为什么可口可乐在近期连续推出数款产品，期望在创新中寻找下一个经济增长点。

毋庸置疑，消费者喝得越来越少，但他们也喝得越来越好，这已经不是什么秘密了。可口可乐高端水品牌“Fever Tree”的成功落地证明现在的消费者有能力也愿意在高质量的产品上上花更多的钱，毕竟，谁也不愿意用自己昂贵的酒成为调配可乐鸡尾酒的试验品。